わかみやの郷だより

今日はラーメン。

皆さん、やはり酒田という事でラーメンは大好きです

しかし12:00に合わせて30食近い数のラーメンを一斉に出す、という厨房の苦労と工夫は並大抵ではありません。

太めで伸びにくい麺を使うのは分かるとしましても、それでも時間差が生じないように茹でたり、ドンブリに移すタイミング１つにまで気配りと工夫をしています。

しかも今日はたった一人で。

本当に頭が下がります。

全ては利用者様がラーメンをラーメンとして楽しんで食べられるように、ただその一つのためにです。スープも手作りで本当においしい。書いている私もドンブリを空っぽにしてしまいました。

また、こちらはレモンで煮たサツマイモなのですが。

甘さと酸っぱさが絶妙のバランス。

ラーメンの脇役というにはあまりにも美味しかったので厨房に行って作り方を聞きました。

要するに鍋にレモンスライスを入れて煮るだけではあるのですが、サツマイモ５～６本分に対して、お湯の中にレモン半分くらいを７～８枚にスライスして一緒に煮ます。

かくし味にちょっと醤油など。

あとは鍋を冷ましながら、そのまま数時間漬けておくとレモンが染みこんで美味しくなるそうです。

レモンの効果で色鮮やかに明るい黄色になるのも目に楽しくていいと思います。

これはぜひ家でも作ってみなければ

ただ、あまりレモンを多くしすぎると甘さと酸味のバランスが崩れるので注意ですね。

皆さんもお試し下さい

というわけで・・・

今日はいつにも増して美味しそうに食べておられます。

いつもは食べながら少し話し声が聞かれるのですが

今日はデイルームが変に静か。

それだけ夢中になっているという事だと思います

でもひとしきり食べ終わると一人の利用者様が

｢美味しいっけの～今日のそうめん！ ｣

ガクッ

｢ ラーメンだよ、ラーメン！｣　

と、他の利用者様からツッコミが入り、笑いに包まれておりました

何はともあれ

今日も美味しいと感じながら食事を頂ける幸せ  

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昨日の9/23ですが、ワンちゃんが４匹も来て下さいました

 
それぞれ洋服でおしゃれしています  

 めんごの～ ｷﾞｭｰ 　｢ そんなに抱きしめないで～ ｣(笑)

｢すごいきれいにしてるの～｣

またこの日はワンちゃん達のご家族でもある庄内町のＫさんが、ハーモニカ演奏を披露して下さいました。昨年も来て頂いて大好評でしたが、今回もみんなで歌える曲を沢山ご用意して下さいました。

演奏に合わせて全員で一緒に歌います。

利用者さま一人一人に微笑みながらハーモニカを吹いて下さいました。

その間もワンちゃん達は元気。

所狭しと自由に歩いては、愛嬌いっぱいに立ち上がったりヒザに乗ったり。

カメラにも興味津々。

こちらは利用者さまの腕の中ですっかり落ち着いております。

｢ おとなしいの～ ｣ ｢ めんごの～ ｣

ハーモニカ演奏もアンコールの声で予定より多く吹いて頂き、たっぷり楽しませて下さいました。

Ｋ様とワンちゃんたちの競演。

とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

ドッグトレーナーの池田先生と共に時々来て下さり、本当に感謝の気持ちで一杯です。

この時の様子は ｢ ごまぷぅのきまぐれ日記 ｣ や池田先生のブログでも紹介して下されております

いつも真にありがとうございます。

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今日も楽しくいただきます

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 おはぎ、 そうめん汁、 漬物、 里芋の煮転がし、
梨、 白酒

 
今日はおいしいおはぎを沢山おかわりしました。

白酒も飲んで楽しい昼食です  

また先日の19日は中秋の名月。

中秋とは ｢ 秋の真ん中の日 ｣ ということで、旧暦で8月15日。

この旧暦の8/15が満月に当たるのは今年まで偶然にも３年連続していましたが、次は８年後の2021年9月21日になるそうです。

19日の夜にビデオで70倍ズームにして撮ってみました。 

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ご家族さまから頂戴いたしましたお花です。

秋らしい草花を色彩豊かにアレンジされており

利用者さま、スタッフも思わず足を止めて見入っております

 
絵画のような色合いで本当にきれいです。

真にありがとうございます

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牛丼、 みそ汁、 キャベツのおひたし、 豆腐のキノコあんかけ、
煮りんご

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介護員１名を募集致します。

詳しくはホームページをご覧下さい。

ごはん、 みそ汁、 豚肉のソテー、 レンコン金平、
青梗菜のツナ和え、 プリン

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山形県では入浴に関する事故防止情報を発信しています。

積極的に活用して、ご家庭や施設での入浴事故を防止しましょう。

ポスターの入手先

「身を清めるにもルールあり。」
～瀧行は温度を問わず、入浴は４１℃～

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