わかみやの郷だより

他に、肉団子入り味噌汁、ブロッコリーの海苔和え、ヨーグルトでした

大きくて、柔らかい肉団子でした

こちらは、Newsでやっていた“̚カド焼き祭り”を見てたY子様

“カド”とは、方言で“ニシン”のことを言います

『ニシンは、骨が多くてのぉ～。でも、春なっど、食べっだぐなんなんよの(春になると、食べたくなるんだよね)』と、向かいに座られているお魚好きのE美様と会話が盛り上がっていました

他に長いも人参の煮物、ほうれん草のかにかまナムル、お揚げの味噌汁、水ようかんでした

先日、窓越しにくっきりと見えた鳥海山を眺めながら、

『外で、山でも見ながら、餡餅たべっでの』と仰っていたY子様

今日、デザートで“水ようかん”が出て、喜ばれていました

また、みなさんで外出したいですね

他にもずくの酢の物、わかめの味噌汁、青りんごゼリーでした

午後からは４月にお生まれになった、O田様の誕生会です

バイクに音楽に…と多趣味なO田様

お誕生日、おめでとうございます

おやつは、わかみやの郷調理師特製のシフォンケーキ・小豆ホイップクリーム添えでした

ふわふわのケーキ、美味しかったですね

他に根曲がり竹の味噌汁、コゴミの和え物、麦ごはん、ごまプリンでした

みなさんから、皮むきを手伝って頂きました

根曲がり竹に、コゴミに、山菜の季節になってきました

鱈の影にコゴミが隠れていることを伝えると、みなさん、大喜び

季節ものを頂くと、幸せな気持ちになりますね

他にほうれん草の和え物、味噌汁、フルーツゼリーでした

ハンバーグにかけられた、おろしあんかけ、とっても美味しかったですね

午後からは、月に一度の書道教室です

今月のお題は、『若馬』

今日もたくさんの方が、参加してくれました

わかみやの郷の廊下は、みなさんの作品で、ちょっとしたギャラリーになってます

昨日の夕方の地震では、酒田市は震度４ということで、揺れがしばらく続きましたが、被害はなく、みなさんご無事です。

今日の昼食は…

あさりと筍の炊き込みご飯の他に、鯖の南蛮漬け、もやしのナムル、なめこの味噌汁、ヨーグルトでした

メインが２つある感覚で、嬉しくなる献立でした

今日は、風の強い日でしたが、日差しがあり、明るい一日でした

他にマカロニサラダ、コンソメスープ、バニラプリンでした

鶏肉が柔らかくて、美味しかったですね

今日の酒田市は、２０℃を越えました

わかみやの郷の前を下校する小学生は、半袖の子も居ました

わかみやの郷の花畑も、もりもり咲き誇っています

今日の酒田は暖かく晴天。

今日の美味しい昼ご飯は

ひつまぶし

肉じゃが

もやしとほうれん草胡麻和え

カラメルソースのプリン

好物ばかりでテンション上がります！

他に糸こんにゃくのソース炒め、豆腐の味噌汁、ヨーグルトババロアでした

合間に、デザートを味見されたK村様

いつも良く噛んで召し上がられているM子様

窓越しに鳥海山を眺めながら、召し上がられていたA様

今、わかみやの郷のプランターは、花が盛りだくさんでカラフルです

一番人気は、こちら…『ストロベリーホイップ・マーガレット』です

他に、鍋じき、味噌汁、２層ババロアでした

鍋じきは、山形県庄内地方では、別名“茄子ごんげ”とも言います

「お、今日は、茄子ごんげだの」という声があちらこちらで聞かれました

茄子だけでなく、ピーマンをも味噌で甘辛く炒めた料理です

茄子ごんげの“ごんげ”は、こちらの方言で、いっぱい…たくさん…ものすごいなどの意味があります

なすごんげ…ものすごい茄子…ご飯が進み、「うめぐで、うめぐで、ご飯ばかりなぐなったぁ(美味しくて、美味しくて、ご飯だけ無くなってしまった)」とごはん茶碗をひっくり返して見せてくださった方もいました