エビフライ＆とん汁＆なすごんげ
そのほか五穀米とスパゲティのサラダ、わらびの漬物。
今日はボリュームいっぱいのメニューでした！
なすごんげ…ご存知ですか？この地方では茄子の味噌炒めを「なすごんげ」といいます。家庭によって茄子の大きさや切り方、味噌や醤油や砂糖の割合、油の量や炒め時間も違います。大葉を入れるのは共通していますが、ピーマンや夏みょうがを入れる入れない、でずいぶん趣の違う「我が家のなすごんげ」が出来ます。
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そのほか五穀米とスパゲティのサラダ、わらびの漬物。
今日はボリュームいっぱいのメニューでした！
なすごんげ…ご存知ですか？この地方では茄子の味噌炒めを「なすごんげ」といいます。家庭によって茄子の大きさや切り方、味噌や醤油や砂糖の割合、油の量や炒め時間も違います。大葉を入れるのは共通していますが、ピーマンや夏みょうがを入れる入れない、でずいぶん趣の違う「我が家のなすごんげ」が出来ます。
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