わかみやの郷だより

＊ささみのソテー

＊小松菜の煮浸し

＊ミルクプリン

不思議なことがあるものです。昨日載せようと思った昼食の写真、写っていなくて載せられませんでした。ところが今カメラのSDカードを開いてみたら、なんと写したはずの写真がちゃんとあったのです。1日遅れですが昨日の昼食を載せます。

今日は母の日

デザートが手づくり「プリンの上にイチゴソース生クリームの上にブラウニーケーキとキャラメルソース」見た目も嬉しい母の日のプレゼントです

冷やしそば（トッピング：蒸し鶏、オクラ、揚げ玉、ネギ）

かぼちゃとほうれん草、たまご炒め

と、ここで写真を乗せようとしたところ、あれ！写ってない！

なぜか、時々こういうことが起こります。

すみません、写真なしで・・・

ところで今日の午前中は町内の子供神輿が通りました。しかも2町内から２組も来てくれて皆様大・大・大喜びでした。

本日はメニューの写真がなくてすみません。

カレイの煮付け、蓮根のきんぴら、ところてん，りんご煮、でした。

母の日が近付いてきました。ここにおられる皆様は90を過ぎた方も、100歳を過ぎた方も、どなたもだれかの「おかぁさん」です。50を過ぎても、60を過ぎても、70を過ぎても「おかぁさん」への思いは子供時代に戻り、やさしい思いが時空を超えて届いています。

今日の午後のレクリエーションは「民謡」です。

佐藤義雄先生の指導時に撮りためたビデオで練習しています。

サバ、茄子とピーマンの味噌炒め、キュウリの梅和え、キャラメルプリン

カンパニューム、キンギョソウ、ヒペリカム、ひまわり、ドラセナ、バラ、菊

5月2日　カレーピラフ

5月3日　　卵とじ、ゼリー、春雨サラダ

5月4日　　塩焼きそば

「洗面所

小さな歯ブラシ

なくなった」

賑やかな騒がしいウキウキわくわくした日々が去り、またいつもの日常が再スタート。にぎやか軍団を飛行機が見えなくなるまで見送り、帰宅して朝の残り物でごはんを食べている火の消えたような食卓。今朝まであった小さな歯ブラシも、もうない。そんな思いの方が、たぶん何十万といらしゃるのではないでしょうか。

さて、今日のメニューは、パンチの効いた麻婆丼です。

ブリの照り焼きと野菜のゼリー

春の山菜：コゴミの胡麻和え

山菜と言えば、姑様は山の先生。一緒に連れて行ってもらい随分山を歩きました。「山ではちょっと歩いたつもりでも、思いがけなく遠くまで歩いているもんだよ」と教えてくれました。コゴミ、わらび、シドケ、タラの芽、山椒の若芽（かっこわらび＝親指ほどの小さなワラビをたくさん取った時は必ず近くでホワッと山椒の香りがしたものです）、じょな(多分アブラコシの事）、軍手してても取る時チカチカする…う～ん、汁の色は悪くなるけど、すごくおいしいダシの出る山菜で…何と言ったっけ・・・こういうのがすっと出て来なくなりました。この何倍もの山菜の名前を覚えたのに。

コゴミは山でも早めに出てきました。姑はこの料理を「きりや」と呼んでいましたが、茹でて細かく刻んだコゴミを味噌、砂糖、ごまで和えていました。同じ材料を使っても、姑の味に及ばないのは、もう二度と食べられないという感傷がプラスされているからでしょうか。「コゴミ、きりやにすっが？」姑の声が聞こえてきそう。

鶏肉のごま味噌掛け、ブロッコリーの塩サラダ

ジャガイモのクリーム煮

フルーツみつ豆

4月17日のお昼ご飯　↓

小エビ、アスパラ、卵の中華風炒め

さつま芋とレーズンのサラダ

栄養豆腐の山形のダシ

オレンジゼリー

今日も今日とて花見三昧

『花見と言えば団子でしょう！饅頭ではありません！』等とお叱りを受けながら、でも饅頭をほおばり、手の届く満開の桜を愛でつ、皆様大喜び。

日和山公園の桜も散り始めてました。華やかにに咲いてパーッと散っていく桜。
今年の桜も見納めですね・・・また来年会いましょう。

今日のメニュー

カレイ、ジャガイモのベーコン炒め、ブロッコリーとソーセージのサラダ、ミルクプリン