わかみやの郷だより

今日の献立は…

☆レタス炒飯

★ピーマンともやしのナムル

☆水餃子

★フルーツポンチ　　　　…でした

運ばれてきた食事を前にして、

水餃子の存在感に、みなさんビックリ＆にっこにこ

食べ応えのある、水餃子がゴロゴロと入っていましたっ

先週までは、ジメジメとしたお天気の酒田市でしたが、昨日からは、カラッと晴れて、晴天です

他には…

☆三色ナムル

★なめこの味噌汁

☆りんごゼリー

　　　　　　　　　…でした

お昼前から、唐揚げの良い香りが漂っていました

『美味しいですかぁ～？』とお聞きすると、

『美味しいよ早く食べてみな』とT美様

りんごゼリーの美味しさを、一生懸命、言葉を駆使して教えてくださるA子様

T美様は、『みんなで食べると、美味しいね』といつも仰ってくださいます

他愛もない会話でも、誰かと話しながら、笑い合いながら食べる食事は、一段と美味しく感じられますね

７月生まれの方は、Y子様お一人だったので、

Y子様誕生日当日に、お誕生会を開催しました

いつも可愛らしい笑顔を見せてくださるY子様

お誕生会おやつは、調理師手作りのシフォンケーキでした

餡子にホイップクリーム付きで、スイーツ女子達は、大喜び

こちらは、今月のお花です

８月のお花は…

❋われもこう

❋グラジオラス

❋リンドウ

❋リヤトリス

❋LAユリ　　　　　…でした

どこが正面なのか、どこから眺めると良いのか、いつも教えてくださるA子様

ユリが開いてくるのが楽しみですね

他に…

❋里芋の煮っころがし

❋エノキの味噌汁

❋グレープゼリー　　　　…でした

ゆっくり召し上がられるK子様とT子様

T子様は、にこやかに一口分、里芋を残されていました

いつも家族の残食をガツガツ食べてしまうので、今日からT子様を見習って、腹八分目を意識していきます

三角食べ…交互食べ…をされて、いつもバランス良く召し上がられているT子様とE子様

一皿ずつ食べ進める欧米スタイルとは違う、日本独自の食べ方　　私は好きです

今日は、７月最終日

明日からは、８月ですねっっっ

今日の献立は…

❋鶏むねのねぎポン酢かけ

❋ポテトサラダ

❋大根と人参のスープ

❋ミックスベリーヨーグルト　…でした

鶏肉が、とても柔らかくて、レシピを調理師に聞きに行っている職員もいました

肉を柔らかくするには、料理酒一択だったのですが、レシピを聞きに行った職員の後に続いて、コツを聞きに行くと…

『塩と砂糖で揉み込んで、鶏肉を保湿すると良いですよっっっ』と調理師

保湿…大事なんですね

鶏肉は、筋力作りだけでなくて、美肌にも疲労回復にも良いようです

老若男女、みなさんに重宝するチキン料理でした

今日のお昼ご飯は…

★チキンのチーズトマト煮

☆ハムのスパゲティサラダ

★ピーマンと玉ねぎのスープ

☆抹茶プリン　　　　　　　　…でした

抹茶プリンは、シロップが効いてて、とっても美味しかったです

鶏肉がとっても柔らかくて、I様、完食です

チラシを見ながら、食事をされていたK村様

来月は、わかみやの郷夏祭り　　です

『あんたがだ、何が考えっだんが？(あなた達、何か考えてるの？)』と期待満々のK村様

『一緒に、踊りましょう』とお誘いすると、昔、中町で盆踊りされたこと、学校の舞台で踊られたこと等々、たくさんお話して下さいました

『それだば、着物着ねまね(それなら、着物を着なくちゃね)』と気合たっぷりでした

今日の献立は…

★ツナと塩昆布のおろしパスタ

☆じゃがいもとベーコンのマスタードサラダ

★わかめと玉ねぎのスープ

☆庄内砂丘メロン　　　　　　　…でした

今年は、メロンが豊作だそうです

大きなメロンが付いて、みなさん、大喜びされました

食後のデザートまで待たず、合間合間で、メロンを召し上がられる方もいらっしゃいました

　そして…今日の午後のおやつテーマは…

　先日のminiパフェpartyの残りのアイスクリームを食べつくそうです

美味しくて、嬉しくて、みなさん、にっこにこです　　　

今日のお昼ご飯は…

★牛めし炊きご飯

☆鱈の中華蒸し

★小松菜の煮浸し

☆なめこ汁

★チョコプリン　　　　　…でした

生姜の効いた鱈の中華蒸し…美味しかったです

なぜか、デザートを水ようかんだと思い込んで、一口、食べた時のびっくり感は、なんとも言えません…

隣で召し上がられていた、K子様に『ちゃんと、あっこ(献立ボード)見だんがぁ(見たの)』と笑われてしまいました

みなさん、わかみやの郷の食事を楽しみにされていて、献立ボードのチェックは欠かしません

土用丑の日、と言ったら『ウナギのかば焼き』を食べる日です！

運ばれてきたお重を見て「うわっ、豪華だの」と皆様ニッコニコ。

今、山形県には雷注意報発令中です。梅雨末期の大雨にも注意が必要です。

また、毎日のように近辺での熊の目撃情報が出ています。

本間光丘さまが私財をなげうって植林した庄内浜のクロマツが見る影なく枯れて伐採が進んでいます。車で通ってみると、おや？どこ走っているんだろ、と思うような、今までと景色が全然違って見えることもあります。藪や林が無くなったせいで、クマも発見される率が多くなったのでしょうか。

気が休まらない毎日ですが、先人の知恵に習い、ウナギを食べ精を付けてがんばろう。

今日の献立は…

☆さわらの甘酢あんかけ

★かぼちゃのサラダ

☆スープ

★コーヒーゼリー　　　　　　…でした

たっぷり野菜に甘酢餡…

そして、みなさん、毎日楽しみにされているのは…

デザート

女子達の心をしっかり掴んでいる、わかみやの郷シェフ

私は、スイーツよりも、土用丑の日が気になります

明後日は、うな重かもしれませんっっっ