2024年2月20日 (火)

いなりずし

本日のメニューはおいなりさんです

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春らしいつぼみ菜のお浸しと具だくさんの豚汁です

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2024年2月17日 (土)

親子煮

*ご飯にかけたら親子丼

*カブの浅漬け

*ひじきサラダ

*ブルーベリームース

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昨日はかれいの煮付けでした

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2024年2月14日 (水)

堅焼きそば

地方によって呼び名が違うようですが、酒田地域ではもともとこういう食べ物自体がなかったので食堂によって「揚げ焼きそば」「あんかけ焼きそば」「長崎皿うどん」なんて呼び名があるようです。

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やはり皆さんは「めずらしいの」と言いながら召し上がりました。

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*ブロッコリーの梅しらす和え

*フルーツあんみつ

2024年2月13日 (火)

鮭煮

*鮭と野菜類を一緒に煮ると、どっちも美味しくなりますね。

*もやしとカニカマの胡麻和え

*がんもの含め煮

*キウイ

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 ⤵昨日(2月12日)の昼食

エビフライタルタルソース

かぼちゃコロッケ

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*デザートはほとんどがマロンさんの手作りです!今日は抹茶プリン。抹茶の香りはリラックス効果あります!

2024年2月11日 (日)

大根と牛スジ煮込み

牛筋柔らかく、残食ゼロの煮込みでした!

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こちらは昨日のメニューです

*ペペロンチーノImg_1691

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そして一昨日のメニューは

豚しゃぶでした

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2024年2月 8日 (木)

サバ味噌煮

*鯖の味噌煮

*大根ちくわ煮

*春雨ピーナツ和え

*水ようかん

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昨日のメニュー

ちらし寿司

ポテトサラダ

チーズケーキImg_1684

皆様、かぼちゃのみそ汁、お好きですか?

私は大好きです。

今から30年以上も前の話です。ヘルパー時代、80代の一人暮らしの男性のお宅に調理の支援に入りました。冷蔵庫にあるもので2日分を準備します。みそ汁は結構な量をお鍋に作ります。多分温めなおすとか、冷蔵庫に保管して2日分なのだと思います。そのお宅にはかなりの確率で冷蔵庫にかぼちゃが入っていました。私はお料理自慢で大抵のお宅からは喜ばれていた、、、と思いますsweat01自分の好きなかぼちゃのみそ汁を準備させて頂いて、、、3、4回ほども作ったでしょうか。その男性は遠慮がちに実は苦手だとおっしゃいました。申し訳ない気持ちでいっぱいになりましたが、ショックだったのはそれを言うのにかかった時間の長さでした。何週間も我慢して意を決して仰ったのでしょう。バンバンものを言ってくれる方もおられますが、なかなか言えない方の意を汲む力も必要ですね。

2024年2月 6日 (火)

ハンバーグ

*ハンバーグ*切干大根*山芋のゆかり和え*りんご

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生け花

*日が経つと

*ユリやグラジオラスが開き

さくらも開いてとても春らしくなりました

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2024年2月 4日 (日)

2月のお花と今日のメニュー

今日のお昼ご飯

親子煮、マカロニサラダ、水ようかん

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昨日のお昼ご飯

山菜そば、煮豆、青菜炒め、ゼリー

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2月のお花

*こでまり*さくら*スイートピー*ピンポン菊*グラジオラス*LA百合*ドラセナ*カーネーション

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2024年2月 2日 (金)

一日早い「節分」豆まき

今日の午後は節分豆まきパーティーをしました。

クリスマス以来のパーティなので皆さん張り切っています。

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お昼ごはんはちらし寿司、煮物、チョコレートムース

Img_157910年はいても破れない鬼のパンツもばっちり決まってます!!

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はこう!はこう!鬼のパンツ!!おう!!!

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青鬼、赤鬼登場、紙つぶてをぶつけられて逃げ回ります

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逆襲もあり!

Img_1608 ビールに梅酒で「かんぱーい!」ノンアルなのがちょっと残念。皆で踊ろう「長生きサンバ!!」

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今日はお菓子の食べ放題

Img_1653恵方巻競争だ!

Img_1656なかなかの手つきですな

Img_1665出来あがったら

Img_1666食べるしかない!

2024年1月31日 (水)

青菜チャーハン

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ほかに

*もやしの炒め物

*杏仁豆腐とフルーツ缶