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2015年1月 5日 (月)

1/5(月)のお昼ご飯 / チキン南蛮

0105_01 shineチキン南蛮 shine揚げ茄子の煮物 shine炒り豆腐 shineりんご

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今日もとても美味しい昼ご飯でした。confident

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食事は毎日毎日、当ホームの調理スタッフ自ら買い出しに行ってます。

その時その時の新鮮な食材を、地元の野菜や旬にこだわりながら、安心安全な食事のために厳選しながら調達します。

写真以外にも米や調味料なども、毎日何十キロとなる量をたった一人で運んで参ります。

玄関で気づいた時は運ぶのを手伝っておりますが、お店から積んでくるのも大変な重労働。

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買い出しが終わって息つく間もなく食事の準備。

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30人前後の食事を、通常食、刻み食、とろみ食など利用者様に合わせた内容で個別に揃えてご提供させて頂いております。

当ホームの美味しい食事は、日々の地道な努力に支えられているのです。

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