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2015年11月29日 (日)

ハタハタの味噌煮

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おーっ、一年ぶりの冬魚ハタハタ登場!味噌味と相性抜群です!

鰰(ハタハタ)、この地方では大黒様のお歳夜(12月9日)に味噌田楽が食卓にのぼります。黒豆ご飯に黒豆煮、黒豆なます…と伝統食を食べます。

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