赤魚の煮付け
＊赤魚の煮付け
＊アマドコロのお浸し
先日ご紹介しました山菜「アマドコロ」。上品なクセのない味、歯触りのよさ。山菜の女王と呼ばれているのは「アイコ」ですが(ほかに「こしあぶら」も女王様にまつられているようですが、残念ながら姑さんから「こしあぶら」は習いませんでした）アマドコロの方が「女王」と呼ぶにふさわしい気品があると思います（勝手評）。
＊小豆かぼちゃ
＊バナナ
遠いお国に故郷を持つ職員のAさんがときどきふるまってくださるのが、このピリッと辛い、後味甘い、やみつきになる「グリーンカレー」です。日本にはない味。食べた事のない味ですが、今は国際境界を越えて、いろいろな国のお料理が食べられる、ほんとに幸せな時代ですね。
美味しい美味しいお食事をいただくと、つくづく幸せだなぁ、と感じます。
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