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地方によって呼び名が違うようですが、酒田地域ではもともとこういう食べ物自体がなかったので食堂によって「揚げ焼きそば」「あんかけ焼きそば」「長崎皿うどん」なんて呼び名があるようです。
やはり皆さんは「めずらしいの」と言いながら召し上がりました。
＊ブロッコリーの梅しらす和え
＊フルーツあんみつ
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