皿うどん＝堅焼きそば
九州人の私としてはどちらの名称もこだわりありません。高校生までは「皿うどん」と呼んでいましたし、上京してから同じものが「堅焼きそば」と呼ばれていました。ま、どっちでもいいか、程度の事ですが、東京で働いていた頃、群馬出身の同僚から「なんでこれがうどん！なの？」と激し目に詰め寄られた覚えがあります
こまつ
ほかに味噌田楽、プリン、でした。
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