わかみやの郷だより

今日のわかみやの郷ランチは…

☆豚肉とトマトのカレー煮込み

★あさりと大根の生姜煮

☆薄揚げの味噌汁

★ヨーグルト　　　　　　　　…でした

カレー煮込みには、トマトにオクラ、南瓜などなどたくさんの野菜っ

生姜煮は、大根が染み染みで、夜も食べたい美味しさでした

『豚肉、柔らかいねぇ～』とN形様

『おいし、おいし』とパクパクと食べて見せてくださったE美様

今日は、朝から天気が良くて、午後には２５度を超えた酒田市です

そんな夏模様ではありますが、今日の書道教室のお題は…『紅葉』

去年は、庄内空港前の夕日の丘オートキャンプ場にコキアを見に行きました

熊騒動無く、今年も行けると良いですねっ

今日のお昼ご飯メニューは…

☆中華飯

★水晶餃子

☆スープ

★杏仁豆腐　　　　　　　　　　　…でした

お昼前に、献立ボードをお見せしながら、今日のお昼ご飯メニューをお知らせすると…

『“水晶餃子”…って何々？』と皆さん、興味津々でした

『水晶のようにキラッキラな餃子なんじゃないの？！』

『まん丸な餃子～？！』とみなさん、わくわく

調理員に聞くと、水晶のように透明感のある餃子…とのことで“水晶餃子”と言うそうです

今日は、中華料理ランチでしたっ

他に…

☆南瓜とゴボウの金平

★トマトとレタスの生野菜

☆たまご豆腐

★大根とワカメの味噌汁

☆ブルーベリーフルーチェ　　　　　　　　　…でした

大きく口を開けて、白身魚を頬張っていたA様

たまご豆腐を、一気食いされていたO田様

『何食べでも(何を食べても美味しい)美味しい』とY子様

かぼちゃが大好きなK村様は、南瓜とゴボウの金平を大絶賛され、

周りの方にも「うめけのっ(おいしかったね)　おめさんも好ぎだが(あなたも好き)？」と何度も声をかけられていました

今日は、パラパラと降る程度の雨ですが、

日が差したり、日が陰ったり…

気温が上がったり、下がったり…

でも、わかみやの郷の皆さんは、今朝も張り切って、あいうべ体操(口腔ケア体操)をされ、元気に過ごしております

今日の、わかみやの郷ランチは…

☆厚揚げの野菜あんかけ

★ひじきの炒め煮

☆梅の混ぜご飯

★味噌汁

☆紅茶ゼリー　　　　　　　　　　…でした

今朝は、土砂降りだった酒田市…

ちらほらと、冠水しているところが、あったようです

今は、落ち着いてきましたが、明日も雨予報です…

みなさんは、変わらず、元気に過ごされています

朝晩涼しくなりました。

あんなに「暑い、暑い」と暮らした日々が嘘のように思えます。夜の庭の虫の声もずーっと聞き入っていたいくらいの懐かしさと心地よさ。

しかし、

この夏の豪雨災害には本当に胸が痛みます。皆様の地方ではいかがだったでしょうか。酒田は被害に遭う事も無くわかみやの皆様はお元気に猛烈な夏を乗り越えられました。災害に遭われた皆様、遠いところからではありますがお見舞い申し上げます。

線状降水帯、なんて文言いつ頃から聞くようになったでしょうか。近年ですよね。でもすっかり定着して、その言葉聞くだけで「おぉ怖、どこだろう」と天気予報を見入ってしまいます。

さて、今日は季節先取り「味噌ラーメン」と美味しいかぼちゃ煮でした。（こまつ）

今日のお昼ご飯は…

☆ご飯おやき

★豚汁

☆ほうれん草の煮浸し

★梨　　　　　　　　…でした

外はカリカリ…中はもちもちで美味しかったです

調理員が、数人分ずつ、丁寧に焼き上げてくれました

今日の酒田市の最高気温は、２４度…

窓を開けて、心地良い風を感じながら、みなさん過ごされました

他に、キャベツとカニカマの中華サラダ、スープ、ゼリーでした

クリームシチューの中には、鶏肉に野菜にキノコ類にと具沢山で、みなさん、喜ばれました

朝、どんよりとした空模様で、T美様は外を眺めながら

「晴れているのか、天気が悪いのか分からないわね…」と仰っていました。

午後からは、日が差してきて、明るくなってきた酒田市です

今日のお昼ご飯は…タイ料理

☆ガパオライス

★温野菜

☆わかめスープ

★梨とマスカット(翠峰)

みなさん、初めて召し上がる方が多かった、“ガパオライス”

配膳されると、『なんだがわがんねども、うまそーだ(なんだか分からないけれども、美味しそう)』と、食べ始められた方もいらっしゃいました

一皿一皿に、目玉焼きが付いていて、「美味しい、美味しい」と喜ばれました

朝食でも好評の、目玉焼き

専用の目玉焼きフライパンで、半熟トロトロに作ってくれます

そして、今日のデザートのマスカット

“翠峰”…この品種は、シャインマスカットより大粒でジューシーなところが特徴のようです

実りの秋ですねぇ～

今日の献立は…

☆ピーマンの肉詰め

★人参の白和え

☆かわりご飯

★味噌汁

☆抹茶ゼリー　　　　　…でした

お風呂上がりのT子様　　いつも素敵な笑顔を見せてくださいます

ゆっくり、しっかり、全量召し上がってくださったS子様

人参だけでなく、大きなブロッコリーも入っていた白和えを、喜んで召し上がられていたT美様とA子様

午後のひと時…　　ソファで寛ぎながら、編み物をされていたE子様

大雨災害や線状降水帯の発生などニュースで流れてきましたが、こちら、酒田市は、風は強いものの、雨は朝に小雨が降った程で、穏やかです

つい先日、庄内平野の稲穂はまだまだ青々しく…とお伝えしたかと思ったら、その後、どんどん黄金色に色づき、先週末には、稲刈りをしている所もありました

過ごしやすい気候に、食欲の秋　　そして、再来週は、敬老会です

☆おにぎり

★けんちん汁

☆カレイの煮付け

★きなこプリン　　　　　　…でした

可愛らしい、おにぎりが配膳されると、

「おや～、めっこいごど(あら～、かわいいねぇ)」とあちらこちらから、聞かれました

「昔は、おにぎり何個も作って、子どもと出かけたもんだ」と思い出を聞かせてくださった方もいらっしゃいます

けんちん汁を召し上がられた後、おにぎりを手でパクっと一口食べられたＫ子様

世界的におにぎりがブームなようで、酒田市にも何軒か、おにぎり屋さんがあります

おにぎりは、日本人のソウルフードですね