4/30(水) のお昼ごはん / 月山筍の皮むき
焼きそば ワカメスープ キャベツのツナサラダ パイナップル
酒田は今日もいい天気です。
しかし県内各地では野火が発生するなど、ずっと晴れ続きで乾燥してます。
少しまとまった雨が欲しいところですね。
この時期、鳥海山に雪解けで現れる ｢ 種まき爺さん ｣ も見え始めてきました。
囲んでる辺りなのですが分かりますか？
写真の桜は八重桜です。
もう市内の桜 ( ソメイヨシノ ) は終わってますが
遅咲きの桜が満開となってます。
さて、デイルームでは月山筍( がっさんだけ ) の皮むきをしてましたよ。
月山筍はとにかく絶品の味 
酒田からは遠いので、まだ暗いうちから起きて採りに行かないとなかなか手に入りません。
もちろん庄内各地の産直でも買えます。
見ていると包丁が怖い気もしますが・・・ 
しかしそこは皆さん手慣れたもの。
職員の心配をよそにスイスイ切っていきます。
今夜は月山筍のみそ汁が食べられそうですよ 
楽しみですね
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