11/21(金)のお昼ご飯 / 二色そぼろ丼
二色そぼろ丼 カブの含め煮 蒸し鶏のゴマ和え りんご
なぜコロッケの山がテーブルに・・・
と思ってよく見たら干し柿でした 
先日に干した柿がようやく出来上がったようです。
約３週間で完成ですね。
表面に糖分の粉が吹くまで堅めに干すにはもう１～２週間要りますが、柔らかくて食べやすい方が皆さんに良いので、このくらいが手頃なのです。
｢ 甘いの～ 
｣ と大好評。
みんなで剥いて作ったから美味しさも一入ですね。
｢ 中もとろーり柔らかくて最高 ｣
干し柿は体にもいいのです。
高血圧予防、むくみ予防、整腸作用、便秘改善など様々な効果があるようです。
さらに風邪の軽減や疲労回復などの滋養効果もあるだけでなく、胃腸を丈夫にして体を温めてくれる作用まであります。
ただ糖分も生の柿より４倍ありますので、食べ過ぎは禁物です
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