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今日は先週、山に行った方からミズを頂いたので、みんなで皮むきです。
生がり始めの細いミズは皮ごと食べられるのですが、茎も太くなり、皮も固くなってきました。フキの皮むきとちがって、コツがいるので「なかなか、いあんばいにむけねの～」
と言いながら、それでも皆さん丁寧に剥いて下さいました。
で、むいたミズは薄揚げと炒め煮して、こうなりました。
さっそく、お昼のごちそうの仲間入りです！
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生がり始めの細いミズは皮ごと食べられるのですが、茎も太くなり、皮も固くなってきました。フキの皮むきとちがって、コツがいるので「なかなか、いあんばいにむけねの～」
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