10月25日 干し柿作り
今年もまたたくさんの庄内柿を頂きました
利用者の皆さんが手早くむいて下さり、山のような柿の実もあっという間に軒下に干されました
これから1ヶ月あまり、自然の風と冷たい空気に晒された柿は見事に甘い干し柿へと変身していくのです
不思議ですね
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