わかみやの郷だより

※ひじき豆サラダ　※かぼちゃ煮　※フルーツ杏仁豆腐

菜の花のお浸しと豆腐とちくわの炒め物

千切りキャベツいっぱいのアジフライ、タルタルソースがおいしい！

さて、毎月最終日曜日はその月生まれの方の誕生会です

 みんなでハッピーバースデイの歌をプレゼント

寄せ書きの色紙もプレゼント
このあと、マロンさん手作りのおいしい抹茶ロールケーキを食べて

めでたく一つ年を取りました！

おめでとうございます！！！

、

これは26日（木）のお昼ご飯です

かれいのムニエル、キャベツのツナ和え、きんぴらごぼう

27日（金）のお昼ご飯

🍙おにぎり　豚汁　もやしとワカメの和え物　サツマイモのサラダ

今日はビーフカレーとデザートはティラミス（市販品ではありません、手作りです）

毎日こうしておいしいものをいただける幸せをしみじみ感じます

連日報道される新型コロナウイルスとのたたかいは、東北の小さな田舎の港町の、ちっちゃな施設とて例外ではありません。ご近所の方が「幼稚園にやるか、ここにやるか迷ったんだけど・・・」とエタノールを寄付してくださいました。本当にうれしい、ありがたいことです。感謝、感謝、感謝です。

毎日玄関先で頭からアルコール消毒の噴霧を浴びて出入りする職員の姿は2月16日から毎日見られている風景です。その消毒や手洗いの徹底のせいでしょうか、毎年みられる風邪ひきさんがこの冬一人もなく過ごしています。まだまだ気を緩めることなく継続していきましょう。

美味しそうな（手作りの）イチゴ大福です

上新粉のお餅はふわふわ、餡と苺が甘酸っぱくて絶妙なおいしさでした（あ、ここで先に食べたことバレましたね～一応皆さんの喉につっかえたりしないかと心配で…）

今日の昼ごはん

ごはんとみそ汁、デザートは煮リンゴのヨーグルトかけ

つくねのキノコあんかけ

ワカメの酢の物

キャベツの塩昆布和え

山菜たっぷりのうどんです

そして

春の香りいっぱいのフキノトウの天ぷら、海老天、かぼちゃ天

柴漬けとオレンジ

わたしは自宅で天ぷらなど揚げ物をしなくなって何年にもなります

ざっと思い出しても３０年ぐらいにはなるような気がします

３０年前、夫の発病あたりがきっかけでしょうか

それ以来天ぷらを揚げる余裕さえなくなってしまった・・・なんちゃって

単なる不精な性格ゆえ、油の後始末が面倒臭くなっただけですね

だから

あげたての天ぷらを食べさせてくれるマロンさんに大感謝です

天ぷらのお皿には２尾あった海老天が１尾だけ

あまりに嬉しくてパクリと１尾食べてから「あっ、写真！！」と思い出した次第です

ごはん　みそ汁　八宝菜　きゅうりのサラダ　ふき煮　フルーツポンチ

今日のお食事風景です

みなさん食欲もあり、水分もよく摂り、よく出し、風邪もひかず、元気にお過ごしです。

感染予防対策のため面会の自粛をお願いしております。ご家族様の面会も窓越しだったり、お電話だったり、ご不自由をおかけいたしております。電話口で「会いたいよ～」と泣かれたりするとグッと胸に迫るものがあります。施設内に入るときは全員頭から足先までアルコール消毒をし、さらにスリッパもハイター雑巾で拭くなど徹底しています。

まだまだ油断せず対策を講じてまいります。

ごはんとみそ汁

野菜たっぷりのクリーム煮

キャベツの卵そぼろ

春菊のお浸し

フルーツ入り牛乳寒天

昨日は彼岸の中日で「ぼたもち」でした

年２回の「ぼたもち」と「おはぎ」の日は、皆さんの楽しみの日のひとつです

以前は３個目に挑戦する方もいたのですが、おすすめしても「おなか一杯」「あとたくさん」と断られることが多くなってきました

そういえば私も食事量が減ったな、と思うことがあります。なのに、…がいっこうに減らないのは、なぜでしょう

さて、土曜日の朝はトーストです

今朝の朝ごはん

ワカメご飯、おいしかったです

本日メニューは「豚肉の生姜焼き」

◎ジャガイモの煮っころがし　◎菜の花のお浸し　◎オレンジ

今日も元気に過ごしています、わかみやの郷。

※ギョウザスープ　　きゅうりとシソの実漬け　　杏仁豆腐

今日の昼食は備蓄ご飯の炒飯です

先日(3月９日）のカレーライスも備蓄ご飯でした

定期的な入れ替えでマロンさんが味を工夫して出してくれています

わたしはけして「おいしくない」とは思いませんが、毎食炊き立てを出してくれている

マロンさんにすれば、少しでも美味しく食べていただきたい、との思いからでしょう

感謝です。

３月１４日(土)

肉じゃが　　ほうれん草のお浸し　　ホタテの甘酢あん　　フルーツゼリー

先月から毎週土曜日の朝はトーストとスープにしました。

マーガリンやジャムなど、お好きなものをトーストに塗って召し上がられています。

ずっと前から「朝はトーストを食べたいわ」とおっしゃる方がいて、トースターを３台揃えて、やっとかなえて差し上げることができました。今度、朝食の写真も載せましょう。

３月１３日(金)

おでん　　トマトのドレッシング　　法蓮草となめこの和え物　チーズケーキ

ボリュームたっぷりのおでんは、皆さん完食されました

３月１２日(木)

チンジャオロースー　　里芋の煮っころがし　　シラスの酢の物　　バナナ