わかみやの郷だより

今日はボリューム満点のカレーライス

今日のメニュー

＊チンジャオロースー

14日のメニュー

オムライス

山菜の季節ですね。

フキノトウはとっくに顔出してフキ味噌にして食べました。苦いのが苦手な方は結構水にさらして作られるようですが、わたしは苦みをかなり残して作ります。春の香りに目が覚めるようです。

さて今日の山菜は「アマドコロ」。クセのない上品な味です。しゃきっとした歯ごたえと柔らかい茎。今朝出勤前にデイサービスの看護師さんが採ってきました。マロンさんが茹でて胡麻マヨ和えにしてくれました。皆さん「アマドコロ」と言っても今ひとつピンとこないようでしたが、わらびゼンマイやミズ、タラの芽と言ったポピュラーな山菜とちがって、アマドコロを取って食べるのは玄人ですね。ごちそうさまでした。

鮭に添えてあるのは、この辺りではどこの家でも作られている「紫蘇巻き」です。

フリージア

ストれチア

アネモネ

チューリップ

レモンリーフ

マーガレット

＊春のお花が咲きそろい、華麗に生けられた華やかさに心躍ります

＊間もなく(今週末には）酒田の桜も見ごろになりますね

＊厳しい冬を経て、待ちに待った春がやってきました

本日お昼のメニュー

ギンダラの醤油漬け

ジャガイモの煮っころがし

菜の花の和え物

バナナ

鮭

うるいの酢味噌和え

煮もの

水ようかん

昨日のメニュー

ハヤシライス

散り始めた紅梅

今年も見事に咲いてくれた庭の紅梅、また一年間のお別れですね

庄内浜中のイチゴが出回り始めました！これから5月頃まで楽しめますね。そのあと内陸のサクランボの季節となり、7月には浜中では甘くておいしいメロンが採れはじめ、ついで内陸のぶどう、ラフランス・・・つくづく山形果樹王国果物の宝庫だと自慢したくなります

今日は穏やかに晴れています。本日の紅梅。

昨日は彼岸の中日でしたね

今日のメニューは「ぼたもち」です

マロンさんが、あずきと黄な粉のぼたもちを作ってくれました

春ですね～

本日のメニューは

＊肉団子のあんかけ

＊ほうれん草ときのこのソテー

＊コールスローサラダ

＊抹茶のババロア

でしたが、

祝日だったせいか、としのせいか、ぼーっとして写真を撮り忘れてしまいましたすみません

お詫びに

わかみやの郷の庭に訪れた春をお届けします

150年以上たつ『紅梅」が咲き始めました

すごい根っこでしょう！　近づいてみるとわかるのですが中は空洞になっています

今年も厳寒の酒田の冬を乗り越えて、力強く咲いてくれました

健気ですね

本日のメニューは「豚丼」です

少しさかのぼってメニュー紹介です

3月18日のメニュー「青菜めし」と「天ぷら」

3月17日カレー炒飯

3月16日鱒煮とジャガイモの煮っころがし

3月15日　醤油ラーメン

以上です