わかみやの郷だより

久しぶりの蕎麦です

そして今日のお食事風景です

ソースをご飯にかけて食べるとハヤシライスになります

ほかに、ポテトサラダ、山クラゲの煮物、ブドウゼリーです

聞いて下さい、小松のひとりごと

小学２年生の時、転校生だったせいか私はいじめられっ子でした。男の子は数人で悪口を言いながら遠巻きにはやしたてているだけで、イヤだなとは思いましたがそれほど脅威には感じられませんでした。でも、今から思えばすさまじい女の子もいたものです。背の高い女の子が「金持って来い」（当時は小遣いの１０円玉を何回か持っていきました）持って行かなかったりするとセルロイドの筆箱で叩かれたりしました。りっぱな恐喝や暴力、ですね。いまから６０数年前の小２の女の子です。思い悩んだ末母にうちあけ、父兄会で問題提起され、その後いじめはピタリとやみました。

この話には後日談があります。

中学２年の時、学区の違う町でバッタリその子に会いました。その頃私は精神的になぜか強くなっていました。「小2の時あなたが私にしたことは間違っている」と言おうと思い、まっすぐその子のほうに向かって歩いていきました。3メートルぐらいに近づいたとき、その子はパッと踵を返して逃げ去り、言えずに終わった悔しさだけが残りました。もう忘れてもいい位半世紀以上も前の出来事ですが、その子の髪型、顔、小学校の中庭、教室の立て付けの悪い引き戸、セルの筆箱、担任の女先生のふくよかな姿、何もかも思い出すことが出来ます。多分、そんな昔のことを思い出す年齢になったということでしょうか。

(火)(土)を除く一日50食以上のまかないを一手に引き受けているのが調理師のＹさん

週5日間の朝昼晩というと300食近くなりますメイン料理のほか副菜を一日8種類以上

ちょっと気の遠くなるような調理のお仕事ですね毎日3食食べても飽きることのない

優しくてメリハリのあるお味はさすが調理師さんです私たちは口を開けて待ってれば

いいだけなので、なんて幸せなことだろうと思いますＹさん朝は5時前から朝食の準備

昼は10時から昼ごはんの準備、その間安くていいもの，安くて新鮮なもの、安くてうまいもの

を探してスーパーからスーパーへと渡り歩き、20キロのコメをかついで戻ってきては翌日の

仕込みをし、私たちのために早朝からの激務、感謝ですありがとうございます

今日のメニューは

今日は火曜日なので、にかほのおとーさんとおかーさんのお料理です

お惣菜も作って持って来てくれたのでご紹介します

フキの煮物

にんじんしりしり

こうなごの佃煮

アジのサンガ焼き

さくらますの焼いたの

ティラミス

焼き魚（サバ）

紅茶のシフォンケーキ

このほかにも数種類のお惣菜があります

い～っぱい持ってきてくれるのですが３０分でほぼ完売になります

鶏そぼろはしっとりしていて食べやすく柔らかくて高齢者向きです

いよいよ６月になりました

皆様いかがお過ごしでしょうか

わかみやの郷では

新型コロナウイルス対策の一環として利用者様の面会を

一律窓越しとさせて頂いておりましたが

市内にお住いのご家族に限って、玄関でのご面会を実施させて頂く事としました

遠方からお越しのご家族様には今しばらく「窓越しのご面会」をお願いいたしたく

何卒よろしくお願い申し上げます

午後2時半から5月生まれの誕生会をしました

♬生まれてきて～よかった～と心から思ってもらえる介護を追い求めて15年

みんなでハッピーバースデイ♬の歌を高らかに歌いました

ちなみに、わかみやの郷の介護理念は「心を揺さぶる介護をします」です

色紙のプレゼント

今日の昼食は目出度いちらし寿司

そうめん汁

看護師さんが山からとってきたミズ

ミズは9月になっても取れます。その頃のミズは皮が固くなって一本一本剥かなければなりません。ひと手間いりますが、長く食べられるので重宝します。シャキシャキ感がたまりませんね。

豆腐炒り

デザートはリンゴゼリー

利用者様のお宅から庭に咲いた芍薬がたくさん届けられました

今日の酒田は五月晴れ

ゆっくりお散歩です

久しぶりの外の空気を胸いっぱいに深呼吸

気持ちいいねぇ

鶏大根の塩こうじ煮

キャベツのおひたし

しらすときゅうりの和え物

どのお料理もやさしいお味で、どうしたらこんな風においしく作れるんだろう、と思います

自分で料理しないでこんなごちそうを食べられるなんて、わたしはしあわせです

今日一日のメニューがボードに貼ってあります　朝はパン食でした

たらのから揚げ　　骨一本もなくガブリと食べても大丈夫

フキの煮物

にかほのおとーさん手作りのごま豆腐、ごまの香りが濃厚な食欲をそそる一品、一番先に食べてしまいました

あずきの触感がなつかしく嬉しいデザート

昼食のメニューはここまでですが

職員用にお惣菜を毎回(火曜日と土曜日）作ってきてくれます。忙しい主婦職員にはありがたいことです

どんなお惣菜か、少しご紹介します

牛肉の炒め煮　牛肉、玉ねぎ、はるさめの甘辛煮です

キャベツと豚肉の炒め物

 いわしの柔らか煮　骨ごと食べられておいしい！ので2尾くらいペロッとたべてしまいます

昼食にも出たごまの香りいっぱいのごま豆腐

昼食のデザート　小豆がおいしかった　3個で150円！

筑前煮

みんな大好き茄子のそぼろあんかけ　あつあつごはんにのせて食べたい

抹茶ゼリーと抹茶のソース　1個50円！　おとーさんは、おかーさんの命令でおいしいお料理を自在に作りますが、本当は陶芸家で茶席に呼ばれたりする風流な文花人なのです　この抹茶もおとーさんのお気に入りのお抹茶で作った一品です

ミズ(ウワバミ草＝山菜)ときゅうりの漬物

最初、結構な量をみたときはこんなにいっぱい？売れるかしら、と思いましたが、杞憂でした

いつも残らず売り切れ御免となります　仕事して家に帰ってもおいしいお惣菜があり、料理しなくて済む日が週2回あることは働く女性にとって、とても助かることなんですね

午前中の30分間の体操風景です

①あいうべ体操10回１セット×3回＝30回

②タオル体操5分×2回（タオルを使ってやります）

③足元気体操約10分～15分（タオルを使わない体操です）

これは今日のコースです

あいうべ体操は2010年のクリスマスから365日毎日午前午後30回ずつ、一日60回やっています。

ほかに口腔体操、指体操、太極拳体操、ズンドコ節体操、山形県スポーツ県民歌体操(今NHKの朝ドラの主人公のモデル古関裕而さんが作曲、西條八十さんが作詞された県民愛唱歌です。歌の中にフレーフレーヒップヒップフレー、という歌詞が出てきます。このヒップというのは、お尻を振れという意味ではなく英語のhip hip hooray＝喝采を送る、からきているそうです。小学生は100％勘違いしながら歌っていると思います）など、種々の体操を組み合わせて365日毎日行っています。皆さん元気に参加されています

デイルームの冷蔵庫にメニューが張り付けてあります。食事前15分になるとこのボードをもって皆さん方のテーブルを回り、メニューの紹介をします。

本日の昼食です。

※炊き込みご飯、豚汁

※ほうれん草のなめこ和え

※なすごんげ

※プリン

若い時と違ってシンプルな料理がよくなってきました。山菜は最高のごちそうです。わらび、しどけ、じょんな、はしぎと、アイコなどなど、ただ醤油をかけて食べるだけの…。姑から教えられて随分山を歩いたような気がします。秋はキノコ採りにも連れて行ってもらいました。数年前肝臓に悪いとニュースになり、その後まったく店頭で見かけなくなった真っ白で美しいキノコ(今、名前を一生懸命思い出そうとしたのですが浮かんできません。こんなこともがぜん多くなってきました）も沢山採って来て、毎年毎年食べていました。

量もあまり食べられなくなってきました。

今朝冷凍庫の食パンを取り出したら、ちょうど切れ端が2枚残っていました。一枚にしようかどうしようかと迷いましたが薄いはじっこなので2枚ともトーストしてみたら、やはり一枚しか食べられませんでした。6歳違いの姉に食べないか、と声をかけてみました。姉はパン粥を見せて「食べられると思って作ったんだけどね、やっぱり多かった」・・・似たもの同士です。

　昨日のカレーライスです