わかみやの郷だより

※厚揚げの煮物

※しらすとわかめの酢の物

ところで、紫蘇巻ってご存知ですか？

これが「しそまき」です。ちょっと甘くした味噌を紫蘇の葉で巻いて、油で揚げます。

紫蘇の葉がパリッパリになって、一年中弁当菜に箸休めに重宝します。

今日のデザートは庄内柿(初物！）でした。庄内はフルーツの豊かな実りの季節を迎えております。

９月２６日（土）の昼ごはん

※肉豆腐

※いんげんのゴマ和え

※かぼちゃ煮

※豊水（人気の高い幸水はもう終わりました）

９月２３日（水）彼岸の中日「おはぎ」

 ※紅白なます

※煮物

※梨のコンポート

黄粉もおいしい！

 もちろん、利用者さん手づくりでした。

９月２１日（月）敬老の日

敬老・芋煮会が開催されました。

 長寿を祝うスタッフ手づくりの色紙。見事です！

「人生は自分の色で輝けばいいのだ！」絵と言葉がマッチして感動してしまいます。

「わかみやの郷」（へんり未来さん作詞作曲）の歌に合わせた華やかな踊りもスタッフによって披露されました。

「北国の春」体操。イチ、ニッ､イチ、ニッ､イチ、ニッ･･･

恒例「はぐ大会」で〆め!

しっかり、お互いの暖かいぬくもりを感じます。しあわせ

からどりの皮をむいています。

ズキイモの方はさつま揚げと煮る事にしました。

きれいに洗って…なんとナメクジが２匹も出てきました。

ひと口大に切ってから茹でて

ぎっちり絞っています。

ゴマってなんでこんなにいいにおいがするんでしょう！

食べる直前に和えて…

出来上がり！

 利用者さんから「ほう！ときのもんだね」と嬉しそうな笑顔

 ズキイモも煮えました｡

本日のメニューはチキンのバジルソテーです！

ほうれん草のオムレツ

ブロッコリーサラダ

キウイ・杏仁豆腐

まいどおなじみ「なすごんげ」と小松菜とえのきの和え物、でした。

本日のメニューはいなり寿司とそうめん汁

今日も昨日に引き続き酒田四中の三年生が職場体験に来ています。

素直で、明るい子どもたち。、頑張ります！って、とても力強い。

同じ年頃で石川県の紡績工場に350円で5年奉公させられた、という90歳の話しがピンとこない様子だったので、5年間のお給料が350円、と通訳するとびっくりしたような顔！

中学生が帰る時は、別れを惜しんで、窓から、いつまでも手を振りました

またきてね～、またこいの～の声に送られ中学生たちは元気に手を振り帰っていきました。

9月8日（火）のメニュー

二色どんぶり

今日は酒田4中の生徒さん5名が職場体験の実習に来ています。

高齢の利用者さんとよく話が弾んでいます！80代90代の皆さんも嬉しそう！

トロメリン使用の飲み物を体験したり、車いすの操作を習ったり、子供たちにとっては初めての体験ばかりのようです。

将来に無限の可能性を秘めた14，5歳の少年少女・・・ながめているだけで幸せになります。

風船バレーも経験しました！

かぼちゃのそぼろ煮　　キャベツのおかか和え

今日は３じのおやつに昨日から準備したぼたもちが出るはずでした。

ところが…昨日から準備したあずき…

手早い連係プレー

あっという間に

このとおり

さあ、待ちきれる訳、ないですね！

いただきま～す！

「大きい口開けるから、うまく撮ってよ」と、ポーズまでつけてくださいました。

ぼた餅は午前中に皆さんの胃袋におさまりました。

ブロッコリーのバター炒め

野菜のナムル

オレンジ

それと・・・

利用者さんが漬けました。民田なすの漬物です。色よく漬かりました！

明日はお楽しみ。おやつに自家製「ぼた餅」です。今から「小豆」煮るいい香りがただよっています。ベテランさんたちの仕事は手早くて確実。さっさと作り上げてしまいます。

おろし豚しゃぶ

夕顔のけんちん

キャベツともやしの和え物

今日は「からどり」がスーパーに並んでいたので、いちはやく買ってきました。

早速「胡麻和え」を作ります。

皮をむいて

長いものは半分に切って

いい色に茹であがりました。

ゴマと砂糖と味噌をすり鉢で…結構力いります！

茹でたからどりを丁寧に絞って３センチぐらいに切りそろえます

秋の季節食先取りです。さぁ、どうぞ召し上がれ。できたてだからおいしい、おいしい！

８月２２日（土）の昼メニューはパン・バイキングでした。

クリームシチューとブロッコリーのサラダ

いろいろなパンを

 好きなだけいただきます。

やわらかハンバーグ

ゴーヤチャンプルー

菜の花おひたし

にんにくの芽の炒め物

そして…毎度おなじみ「茄子ごんげ」

本日はＳ治さまが育てたピーマン入り！

きょうも今日とて

皮をむいたり

刻んだり

フライパンで炒めたり…

と大忙しのみなさん

昼ご飯の時は「おいしい」「おいしい」のオン・パレードでしたね！

今日はでっかい夕顔が手に入りましたので大葉を入れたけんちん作りです。

漬けなすも手ごろな大きさのものがあり、ミョウバンと一緒に買ってきました。

重石がないのでビニル袋に水を入れて重石代わりに漬けました。

いい色に漬かり、お昼にはけんちんと一緒に食べました。食欲のない方も思わずもう一個、と食べたくなる懐かしいおいしさ！