わかみやの郷だより

大量のフキを山から取って来ました。

孟宗も大量に収穫できました。

みんなでフキむきです。

指先が真っ黒になっちゃうけどね

香りが良くておいしいんだ、これが！

こちら、孟宗班。

採ってきたら早めに茹でるとアクも少なくておいしいんだよ！

では早速仕事にかかりましょうか！

みんな孟宗大好きよね！

流しの奥には採ってきたミズもあります。これがまやわらかくておいしい！！

まつりのごっつおが並びました！

定番、赤飯に孟宗汁

何と言っても酒田祭には、鱒ソーメン！

この季節の山のごっつおと言えば、わらびおひたし

酒田名物、たまご寒天

煮しめ、手づくり、みかんゼリー…みんな完食！

 かんぱーい！

まず、まず、いっぱい！お～とっと！

 こったけのごっつお、腹さはいるもんだかの？

ほら、おめさんも飲め～　　　んだの～

んめの～

んめのお～、はらさしみるの～、まつり来たの～

５月１７日（火）のメニュー   おにぎりと孟宗汁　ふき煮　　なすごんげ

５月１６日（月）のメニュー　　ポテトオムレツ　トマトサラダ　キャベツのけんちん

今日のお食事風景です

豚肉の味噌焼き

茄子の煮浸し

小松菜のおひたし

バナナ

今日は冷たい雨が一日中降っていました。一昨日はエアコンで冷房してたのに！

本当に室温のコンディションが難しい季節ですね。皆様の衣類調整はスペシャリスト

のビーバーさん（環境・整美委員）がいるので頼もしい限りです！

ちらし寿司

ほうれん草ともやしの胡麻和え

里芋煮

白菜漬

オレンジ

今日のお食事風景

今日のお食事風景です

チキン南蛮

ブロッコリーの青紫蘇ドレッシング

厚揚げの煮物

浜中のいちご！

茄子のみぞれ煮

白和え

　　　　　　　　　　　　　　　本日のお食事風景

エゴと小松菜の酢味噌和え

かぼちゃ煮

エゴ：この地方の特産物です。海草で作ります。

庄内にも春がやってきて昨日は「山うど」が１把手に入りましたので胡麻和えを作りました。

葉っぱも「うだる」という人、「もったいない、たべらいる」という人…

ゴマすりは共同作業。心を一つにしないとうまくいきませんね。

葉を茹でて細かく刻み、茎はそぎ切りに。ゴマも刷り上がったところで

しょうゆ酒みりん砂糖で味付け

とても美味しくできたのに、出来上がりの写真を撮り忘れ…

冷豚しゃぶのとなりにちょこんと盛られているのが…ウドの胡麻和えです。

今日のおやつ作りは昨日の買い物からはじまっています 

久しぶりのスーパーで山積み商品の多さにびっくり

牛乳やフルーツ缶詰…さて、何が出来るのでしょう？

買ったものをレジ袋に詰めて…

一方こちらは散歩組。ご近所の花々を見て歩きます

今の季節はどこを歩いてもキレイな花がいっぱい！

さてさて今日のおやつ作りは

フルーツを切り分けて

 　ゼラチンを溶かして…

 牛乳をまぜて…

カップに入れて…冷やします

さぁ、午後のおやつが楽しみですね

そして、今日の昼のメニューです

鶏のトマト煮

キュウリともやしの酢の物

つぼみ菜のおひたし…でした（写真が無くてごめんなさい）

昨日の事ですが

ボランティアの方々が「オカリナ」の演奏に来て下さいました

 見るも聞くも初めてだ～、きれいだ音色の笛だごど～

　皆さんすっかりオカリナの音色に魅了されていました♬

　　演奏が終わるとすっかり仲良し！

本日のメニューは

筑前煮ハムと玉ねぎのマリネ―小松菜のおひたし