わかみやの郷だより

かぼちゃ煮

柿とカブのゆずなます

水ようかん

＊コンソメスープ
＊温野菜のサラダ

＊チーズケーキ

鮭のホワイトシチュー　　＊　　寒い季節になると、あったかい、たっぷりのシチューが食べたくなりますね　白菜の煮溶けた感じといい、人参の柔らかさといい、ほっとする優しいお味です

ほかに

にんじんシリシリ

ほうれん草のおひたし

洋ナシのコンポート

でした

そして

今日のおやつは

先日みんなで向いて軒下に干しておいた「干し柿」です

いいあんばいにできてます

マロンさん手作りのチキンカツ

チキンが柔らかく、チーズがいい塩梅にトロけて「うまいっ！！」

ほかに

アスパラ菜の胡麻和え

柿大根なます

水ようかん

でした

牛そぼろ、キムチ、ほうれん草豆もやし、温泉卵のビビンバ丼

「キムチ辛い」と言いながら、皆さん残食「ゼロ」！（というより、一粒残さず…、と言った方がぴったり！「ここのえの人だば味付けうまいもんだの」と喜んで召し上がりました）

11月20日の昼ごはんは炒飯と鶏団子汁でした

１９日の昼ごはん

パイナップル入り酢豚、にらたま、アスパラ菜マヨ

11月1８日の昼ごはんは「赤魚のエスカベッシュ」「さつまいもとレーズンのサラダ」「ブロッコリーとトマトのフレンチドレッシング」「プリン」でした

11月17日の昼ごはんは「山菜うどん」でした

11月16日の昼ごはんは「八宝菜」でした

11月15日は感動する「揚げたてのトンカツ」でした　トンカツは揚げたてがうまい！　でも、私は一度に２６～７人分準備しようと思うと、どうしても、時間が間に合わないと困る…が先に立って、つい先に先にと準備してしまいます　揚げたてを出すには、入念な下準備と手際の良さ・・・そして何より「揚げたてを食べてもらおう」という心意気、が必要ですね！有難いことです　（こまつ）

鶏そぼろ丼

白菜煮浸し

おしんこ

庄内柿ヨーグルトかけ

何でもない浅漬けも、切り方ひとつ、盛付方ひとつ、ということがマロンさんの出すお料理でよくわかりますね

かつては家族に多少は気を遣っていたはずですが、自分だけの為には面倒で、ついタッパーの並ぶ食卓になってしまいます　これから少し気を付けよう、と思いました（こまつ）

塩麹とみりんと酒に漬けた赤魚を焼いて

レモン汁をかけた大根おろしでいただきました

とても美味しかったです

かぼちゃのいとこ煮

春菊の胡麻和え

庄内柿とバナナのヨーグルトかけ

今日のメニュー

＊バンバンジー

＊大根とチンゲン菜の辛し和え

＊卵ツナサラダ

＊抹茶プリン

＊舞茸スープ

ごまだれの下にはもやしときゅうりとトマト(野菜もたっぷりです）

昨日のメニュー

＊鯖竜田あげ

＊孔雀草

＊カンガルーポ

＊石化エニシダ

＊糸菊

＊トルコギキョウ

＊ヘリコニア

＊（こまつは）見たことも無い、名前も知らないマニアックなお花もあるのですが、先生は届けられた花を開いた瞬間に頭の中に完成した姿が映し出されるのに違いありません。迷いなく短時間で、お見事です。

今日のメニュー

＊スープカレー

＊ピリ辛スープカレー

＊ワカメスープ

＊キャベツサラダ

＊フルーツヨーグルト

昨日は第16周年記念「郷まつり」でした。

ご馳走が好評だったので、しつこく載せます。

マロンさん(調理員さん）頑張って作りました。

みんなで一緒に食べると、本当に美味しいね

わかみやの郷は17年目に足を踏み入れ，歩きだしました。

堂々としたイベント名、利用者様が書いて下さいました。

まずは、かんぱ～い！で始まるさとまつり

とことん楽しみましょう！

かんぱ～い」

かんぱ～い」

かんぱ～い」

お菓子とジュースで、楽しい茶話会

歌あり

踊りあり

踊りあり

歌えや

踊れや

次はわかみや歌劇団オールキャストでお贈りする『クラゲの骨』

劇中も歌や踊りがいっぱい

楽しいクラゲの骨の劇が終わったら…

次は美味しいお昼ご飯の時間です

トレーに乗り切れないほどのご馳走が並びました

超豪華版　第16回郷まつりの「ごっつお」は以下の通りです

＊ちらし寿司

＊お刺身(甘エビ、マグロ、ほたて）

＊天ぷら(エビ、シイタケ、春菊、サツマイモ）

＊煮物(豚角煮、煮卵、人参）

＊茶碗蒸し

＊カラドリの菊浸し

＊芋煮汁

＊フルーツ（庄内柿、ラフランス、シャインマスカット）