わかみやの郷だより

5月1日(日)

サバの味噌煮

付け合わせは高野豆腐、小松菜、大根、人参、白髪ねぎです

ぜんまい煮、きゅうりワカメの酢の物でした。

5月2日(月)

ビビンバ丼

5月のお花

ヒマワリ

スナップ

カンパニューム

ストレチア

スノーボール

スプレーバラ

クッカバラ

華やかな黄色、心が躍ります

「今日はスパゲティだね」「エビがたくさん入っているよ」「おいしそうだね」

いただきま～すの前の会話も楽しいメニューです。

一口食べて「お～プリプリの海老だ」「お店に行って食べているみたい」「おいしいねェ」「ここは何食べても美味しいね」という会話が聞こえます

＊サラダ(大根、きゅうり、トマト、コーン、ツナ、わかめ）

＊かぼちゃのスープ

＊プリン

何やら本格的な洋食の名前・・・雰囲気だけではないんです

本格的なおいしさなのです。

パリッとした皮と、散らしたナッツの歯ごたえが嬉しい感触

午前中何度もうちに帰らなきゃと言っていたYさんが一口食べて思わず美味しい！とつぶやきました。

美味しいものは人を幸せにする

ホントですね

＊春雨の酢の物

＊クリームチーズとサツマイモのサラダ

＊ラズベリーの乗ったプリン

柔らかい鶏肉たっぷりの本格グラタン

熱々のグラタン「おいしいで～す」と声を上げて食べて下さる方もいて、楽しい昼食です

大根とカニカマのサラダ

女の人の大好きなものばかり、サツマイモ、レーズン、りんごのサラダ

マンゴープリンは手づくり。ラズベリーがのっています。

＊自家製塩麹で付けたふわふわの鮭

＊きんぴらごぼう

＊法蓮草ときのこピーナツ和え

＊コーヒーゼリー

12日の「チキンカレー」

にかほのおとーさんの作るカレーは毎回違うお味なのです。

その時その時でスパイスのブレンドを変えているので

「あの時のあのカレーが食べたい」と言っても

二度と同じカレーは出来ないよ、と言われます。

タラのムニエル(ソースが決め手白ワインと醤油の実。うまい）

醤油の実＊この地方の郷土料理と思っていましたが、調べてみると各地方にあることがわかりました。新潟、長野、熊本、、、など。ここ庄内地方では江戸時代から食べられていたそうです。

*酢豚ならぬ酢鶏(よくこんなに柔らかくできるなぁ－、というくらいふわふわの鶏肉です）

＊春雨サラダ

＊茄子の揚げびたし(ネギだけでなくショウガおろしも添えてあります）

＊チーズケーキ

4月7日は鮭のマヨネーズ焼き

4月6日は醤油ラーメン

タラの芽・かぼちゃ・サツマイモ・海老　の天ぷら

ブロッコリーのおひたし

蓮根のきんぴら

水ようかん

＊鮭の塩麹（酒、みりん、塩麹、酒かす、醤油＝マロンさんが調合して1日漬けたおいしい鮭）

＊ぜんまい煮

＊茄子ごんげ

＊ミルクプリン

本日メニュー

＊ホタテご飯

＊シュウマイ

＊春様サラダ

＊アスパラ菜お浸し

＊杏仁豆腐