わかみやの郷だより

朝ごはん

ごはんとみそ汁

白菜の煮浸し

舞茸としめじと薄揚げの煮たの

毎度、週一登場の納豆です

今日は今年最後のイベント「クリスマス会」を楽しむ予定でした。

しかし、地方ニュースでも取り上げられているように酒田市においても病院においてクラスターが発生したり、関係者の方々の感染等、他人事ではありません。

身近なリスクがせまり、今まで以上に強い危機感をもって業務にあたる必要があります。いつ、どこで、誰が感染するかわからない状況を踏まえ、今回のクリスマス会はみんなで「わいわい」するのはやめて、静かな厳かなそしてささやかな会とすることにいたしました。

準備したホワイトボードの式次第も残念ながら使いませんでした。

いつもの通り10時から30分間はあいうべ体操と足元気体操をして

この日のために頑張って練習したトーンチャイムの演奏です。

職員のリードでジングルベルときよしこの夜を演奏しました。うまい、うまい、と拍手喝采！

間違えずに歌いながら…練習のかいあって素晴らしい演奏会でした。

いつもはテーブルに乗りきらないほどのご馳走を並べて「わいわい」食べるのですが、今日は自分用トレーに乗った美味しいクリスマス・ランチを静かに頂いています。

炊き込みピラフ↓

サンドイッチ↓

野菜サラダ↓

手羽元のホロホロ煮

 フランスパンにチーズをのせて↓

甘みたっぷりのオニオンスープにうかべて…じゅわっとスープがしみたところをパクっといただきます。此のオニオンスープがこれまたうまい！！！↓

にかほのおとーさんと、おかーさんが調理を担当してくださり、たくさんのご馳走が準備されました。中でも「ケーキ・バイキング」は大人気

お腹いっぱいのはずなのに、なぜか「ぱくぱく」食べてしまう不思議さ

皆さんは、3時のおやつもこれをパクパク食べておられました。

美味しいケーキを食べたところで

クリスマス会

終～了

今朝の朝ごはんです

みそ汁は豆腐とわかめ

揚げ豆腐と豚肉とえのきを煮ました。醤油味です。

白菜と人参、シイタケの煮浸しです。鶏がらスープ味です。

定番、週１必ず登場する「納豆」です。

 キラキラのクリスマスの飾りつけの中で今朝の朝食風景です。皆さん元気にお過ごしです。

 　　　↑これは今日の「朝ごはん」です。

　　　　わかみやの郷の朝ごはんもかなり充実していますよ

巷ではから揚げが人気なのだそうです

仁賀保のおとーさんの味付けのから揚げも美味しいですよ

デザートは予告とちがって「チョコレートババロア」に変更

今日は大黒さん

ハタハタ田楽

黒豆なます

黒豆ごはん

黒豆煮

納豆汁

こちらの地方の行事食です

 いただきます

干し柿　従業員のＡさんがとても美味しい干し柿を作って持ってきてくれました。

この季節に美味しい嬉しいプレゼントです。とろけるような自然の甘みはどうやって生み出されるのか不思議ですね。

 ポトフです

 アスパラ菜の辛子醤油和え

さて

毎年恒例の「クリスマスリース」づくりです

頭の中でイメージしながらひとつひとつ飾り付けていきます。

センスが光ります！素敵な完成品！

シンプルさを好む人、華やかさを好む人

いろいろあってどれも素敵！ 

一生懸命作りました

は～い完成で～す

雪だるまが可愛いね！ユニークでそれぞれ個性があらわれた作品ばかり！

おっ、これはまた一風変わったオリジナルなデザインです

通路は作品展示場になり、華やかな雰囲気です

今年のリースはご家族に贈りたい、という皆様のご希望で、間もなくご家族のもとへと参ります。

ご家族の皆様楽しみに待っていてくださいね。

朝ごはん↓

昼ごはん↓

今日の昼ごはん

コロナ感染症に関してご家族様へのお願い

少し前から、山形県内、ここ庄内地方で新型コロナウイルスがかつてない広がりを見せています。わかみやの郷では従業者の出入りの際の検温や消毒等厳格に守りながら毎日を過ごしております。ご利用者様とご家族様とのご面会も、申し訳ありませんが制限させていただいております。ご心配のことと思いますが、今しばらくこのままの制限を続けさせていただきたくよろしくお願いいたします。

今日の朝ごはんはトーストとスープでした

 新聞を読みながら朝食を待ちます

マーガリン、ジャム数種類、あずきなど、好きなものを塗って食べます

小松のひとりごと

私も自宅で朝食にトーストを食べることはありますが、なぜか1枚食べるのがやっとです。

それなのに、ここ（わかみやで）トーストを食べると、軽く2枚は食べてしまいます。

場の力でしょうか。皆様トースト2枚は当り前です。

お昼ごはん

野菜たっぷりのコロッケです

以下は昨日のメニューです

わかみや劇団オールスター出演「くらげのほね」第2弾公演

クラゲの展示で有名になった「加茂水族館」

90年前に建てられましたが、入場者数の減少で大ピンチ

そのピンチを救った救世主の『クラゲ』

皆さんは、なぜクラゲが骨なしで海の中をゆらゆらと泳ぐのか、知っていますか？

そのわけは、わかみや劇団の公演を見るとわかるのです

～～～～～～～～～～～～～～～～～

竜宮城のおきさき様は若返りに効果抜群といわれている「サルの肝」が食べたいのです

王様は可愛いおきさきが望むのなら、とカメを使いにやります

ごちそうにつられて竜宮城にやってきたサルはクラゲの門番から

サルの肝が今夜のおきさき様のご馳走だと聞いてしまいます。

サルは海辺の木の上に肝を干してきたのだと嘘をついて逃げ帰ります

王様は怒りバツとして余計なことをしゃべったクラゲの骨を抜いてしまいます

こうしてクラゲは骨なしになり、海の中を漂うことになったのでした・・・

猛練習をしたのでセリフもスラスラ

可愛いクラゲのイラスト

職員の優雅で華やかな踊りに、皆さん大喜び

皆で長生きサンバ、と花笠音頭を繰り返し踊って

さぁ、楽しみなお昼ごはんが始まりました

ちらし寿司

すまし汁

鮭のちゃんちゃん焼き

鶏のから揚げ

キノコのバター炒め

だて巻き

自家製マヨネーズの野菜サラダ

無花果寒天

ラフランス、巨峰、りんご、みかんの盛り合わせ

漬け物

シフォンケーキ

抹茶ケーキ　　　ケーキのトッピングに自家製マロングラッセ

すべて「にかほのおとーさんとおかーさん」のお手製のごちそうです

利用者様も、職員もみ～んなお腹い～っぱい食べました

美味しいお食事でしあわせ度up♪

今日のメニュー

ちらし寿司

お好み焼き

【今日の朝ごはん】

大根とベーコンの炒め煮その他

【今日の昼ごはん】

麻婆茄子

すこし堅めの「昔ながらのプリン」は、にかほのおとーさんの得意なお菓子

こまつのひとりごと

「今まで食べた食事の中で一番のごちそう」

と思えるごちそうって何ですか？　

子どもの頃、貧しい中で母が整えてくれた食事も豊かなものでした。

旅行に行くと海の幸、山の幸、腕によりをかけて料理人さんが見事なご馳走を提供してくださいます。

数々食卓の思い出がありますが私の心に残る一番のごちそうは、このわかみやの郷で調理員だったYさんが作ってくれた「栗ご飯」です。もう１０年も前のことになります。Yさんの作るお料理は創意工夫に満ちていて本当に美味しくて、出されると見た目にも「えっ」と驚くような、楽しみなお食事でした。わかみやの郷の旧ブログを開くと当時の写真が残っていて（中にはなぜか消えてしまっている写真もありますが）その当時のYさんとの会話まで思い出されます。Yさんから退職の申し出があった時何が何でも引き留めようとする私にYさんは「実は肺がんなの」と言いました。「でも、まだもう少し時間はあるのよ。今すぐどうかなるわけじゃないから、それまでは精一杯生きる」と笑うYさんはいつもと何も変わらない明るいあっけらかんとした笑顔でした。秋も深まる頃休暇を取ってYさんはご主人と栗駒山にキャンプに行かれました。ご主人との「思い出作りよ」と笑うYさん。帰って来て台所に立ったYさんは「栗ご飯」を炊いてくれました。聞くとご主人と二人で山中の野生の栗をたくさん拾ってきて、お二人で栗の鬼皮を剥き、渋皮を剥いて、「わかみやの郷」の皆のために栗ご飯を作ってくれたのでした。10分ぐらいで「おいしいね」「おいしいね」と食べた終えた栗ご飯。小さなその栗にYさんが手をかけた時間、かけた思い…有難くて、美味しくて、生涯忘れられないご馳走の思い出です。