今日の献立 
2014年12月 5日 (金)
2014年12月 1日 (月)
12/1(月)のお昼ご飯 / ちらし寿司
ちらし寿司 
お吸い物 大根と薄揚げの含め煮
いんげんのゴマ和え 煮りんご
クリスマス会(12/25)に向けて飾り付けを始めております。
｢どこに付けようかな～｣
みんなで一つ一つ、段々と賑やかに。
｢まだ空いてる場所があるぞ｣
｢こっちにもまだ付けられるね｣
雪と電飾も付けて、デイルームがクリスマスムードになりました 
ケアホームわかみやの郷 ( 株式会社ひかりの郷 )
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山形県酒田市若宮町二丁目2-29
TEL 0234-41-2556
2014年11月27日 (木)
2014年11月21日 (金)
11/21(金)のお昼ご飯 / 二色そぼろ丼
二色そぼろ丼 カブの含め煮 蒸し鶏のゴマ和え りんご
なぜコロッケの山がテーブルに・・・
と思ってよく見たら干し柿でした 
先日に干した柿がようやく出来上がったようです。
約３週間で完成ですね。
表面に糖分の粉が吹くまで堅めに干すにはもう１～２週間要りますが、柔らかくて食べやすい方が皆さんに良いので、このくらいが手頃なのです。
｢ 甘いの～ ｣ と大好評。
みんなで剥いて作ったから美味しさも一入ですね。
｢ 中もとろーり柔らかくて最高 ｣
干し柿は体にもいいのです。
高血圧予防、むくみ予防、整腸作用、便秘改善など様々な効果があるようです。
さらに風邪の軽減や疲労回復などの滋養効果もあるだけでなく、胃腸を丈夫にして体を温めてくれる作用まであります。
ただ糖分も生の柿より４倍ありますので、食べ過ぎは禁物です
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