６月２7日のメニューです
初夏から夏にかけて当地方ではイナダや青子と茄子を煮つけて食べる定番メニューがあります
土曜日のお惣菜です
水ようかん タラの焼いたの
茄子のひき肉炒め イナダとなす煮
鶏肉団子
野菜サラダ などなど・・・
ちょっと紹介しきれないほどのお惣菜が並んでいます。こんなにたくさんあっても
最後に覗いたら１パックも残っておらず、ついに昨日は私の夕食を買いぞびれてしまいました。
６月２６日のメニューです
おまけ…
朝から遠くを見つめている風の「わかちゃん」です。
今日はドッグトレーナーの池田静香先生が来る日。わかちゃんが大好きな大好きな先生なので、私たちの会話から「せんせい」の言葉を耳にすると、遠くの車ドアの開閉の音や、玄関の気配に耳を澄ませ、階段を2段ほど降りたり昇ったりしながら、いじらしい程待ち焦がれているのです。だから、私たちはうっかり「せんせい」と言えません。どうしても言わなければならない時は「せのつく4文字の方が・・・」と遠回り過ぎる呼び方で会話しています。
昨日のメニューです
月１回の書道教室の日。お題は「太陽」
沢山写したのですがブログに載せようとすると左右にビヨ～ンと伸びてしまいます
残念ながらこれぐらいしか写真は載せられません 
ごめんなさい
今日は八宝菜です
今日一日のメニュー
これは牛乳寒天です
ちょっと台形になって、かっこいい寒天だな、どうやってななめに切り分けたのかな、とマロンさんに聞いてみました。「この前出したごま豆腐のカラがちょうどいい大きさだったので、洗って再利用です」とのこと。その工夫が嬉しくて、倍おいしく感じました
本日のお昼ご飯です。
そして、にかほのおとーさん、おかーさんから届いたお惣菜です。
いか焼き、手羽元煮とゆで卵、鶏ももの照り焼き
ブロッコリーといんげんのサラダ 抹茶の寒天（おとーさんは風流な茶人で陶芸家であります。使っている抹茶も、そんじょそこらの抹茶ではありません）
スパゲティナポリタン、鶏唐揚げ
タラの焼いたの、アスパラ肉巻き揚げ、サバの焼いたの
茄子の漬物、カボチャ・トマト・パプリカの素揚げバルサミコ酢ドレッシング
こんなにたくさんのお惣菜、たった７～８人のスタッフさん達に果たして売れるのかしら、と心配になりますね。ところがどっこい、モタモタしていると何にも無くなってしまうのです。あっという間に完売です。
さて、お昼ご飯も終わり、お昼寝も終わったところで、午後のレクリエーションが始まりました。
今日は「トーンチャイム」で「どんぐりころころ」の演奏です。
みんな真剣。
どんぐりころころ
どんぶりこ
お池にはまって さぁたいへん
どじょうが出てきて こんにちは
坊ちゃん いっしょに あそびましょ
今日のメニューです
今日のお昼ご飯です。
随分長い間、ご家族のご面会をお断りしてまいりました。顔を見ることもできず、会いに行けば窓ガラス越しにお互い電話で話す状況。本当に気がかりだったことと思います。6月も半ばとなり「まだ会えませんか？」のお電話が次から次へとかかってくるようになりました。お気持ちが痛いほど伝わってまいります。
コロナウイルスの脅威。第2波の警鐘が鳴らされている最中ではありますが、わかみやの郷では「市内に住むご家族様、ご親族様」に限って「ソーシャル・ディスタンス」「アルコール消毒」などの対策の上で玄関でのご面会を実施しております。
今日一日のメニューです
こまつのひとりごと
ヘルパーになりたての頃…だから30年近く前の話です。
90歳の一人暮らし、みおさんという方のところへ先輩ヘルパーと一緒に訪問しました。「こんにちは」と入って行ってびっくりしたのは、みおさんは『ほふく前進』で私たちを出迎えたのです。先輩に教えられながら、掃除、排せつ物の処理と洗浄（バケツでした。ここでも私はこのバケツの中にみおさんはどうやって排泄するのだろう、と不思議に思いましたが）、洗濯、昼食の準備と忙しく働く私たちのそばに来てみおさんはいろいろなおしゃべりをしていました。一緒になっておしゃべりをしようとすると先輩からの厳しい目が光ります。ヘルパーは忙しいのです。喋ってないでどんどん仕事を片付けなければなりません。次のお宅でもヘルパーの来る時間を時計を見ながら待っているのです。みおさんになま返事を返しながら、昼食のそうめんを茹で、タレや薬味を用意して冷蔵庫にしまおうとしていた私に、先輩からの厳しい注意が飛びました。「あんた、そごさ入れてみおさんがなじょしてそうめん取んなだ？」冷蔵庫の一番上の段に入れようとしていた私は『ほふく前進』で移動するみおさんの状態をまるで考えていなかったのです。一番下の段に入れ替えながら、みおさんの23時間を思いました。ヘルパーのいる1時間以外の23時間をみおさんはいったいどんな暮らしをしているのだろう。
「家庭奉仕員」と呼ばれていた私たちが、ようやく「ヘルパー」になったその頃。2000年介護保険制度が発足し、ケアマネジャーが必要なサービスを考え、暮らし全体をコーディネイトして自立生活へと導いていく現在の「介護」の姿になるまでのめまぐるしい変遷の中で、私はみおさんのような人を24時間を支えきる仕事をしたいと、切に思ったのでした。
コロッケ
トマトサラダ
苺ムース
しっとり白和えもあります
たっぷりの量でしたが、皆さん残すことなく召し上がられました
今日一日の、メニューです
久しぶりの蕎麦です
そして今日のお食事風景です
ソースをご飯にかけて食べるとハヤシライスになります
ほかに、ポテトサラダ、山クラゲの煮物、ブドウゼリーです
聞いて下さい、小松のひとりごと
小学２年生の時、転校生だったせいか私はいじめられっ子でした。男の子は数人で悪口を言いながら遠巻きにはやしたてているだけで、イヤだなとは思いましたがそれほど脅威には感じられませんでした。でも、今から思えばすさまじい女の子もいたものです。背の高い女の子が「金持って来い」（当時は小遣いの１０円玉を何回か持っていきました）持って行かなかったりするとセルロイドの筆箱で叩かれたりしました。りっぱな恐喝や暴力、ですね。いまから６０数年前の小２の女の子です。思い悩んだ末母にうちあけ、父兄会で問題提起され、その後いじめはピタリとやみました。
この話には後日談があります。
中学２年の時、学区の違う町でバッタリその子に会いました。その頃私は精神的になぜか強くなっていました。「小2の時あなたが私にしたことは間違っている」と言おうと思い、まっすぐその子のほうに向かって歩いていきました。3メートルぐらいに近づいたとき、その子はパッと踵を返して逃げ去り、言えずに終わった悔しさだけが残りました。もう忘れてもいい位半世紀以上も前の出来事ですが、その子の髪型、顔、小学校の中庭、教室の立て付けの悪い引き戸、セルの筆箱、担任の女先生のふくよかな姿、何もかも思い出すことが出来ます。多分、そんな昔のことを思い出す年齢になったということでしょうか。
(火)(土)を除く一日50食以上のまかないを一手に引き受けているのが調理師のＹさん
週5日間の朝昼晩
というと300食近くなります
メイン料理のほか副菜を一日8種類以上
ちょっと
気の遠くなるような調理のお仕事ですね
毎日3食食べても飽きることのない
優しくてメリハリのあるお味はさすが調理師さんです
私たちは口を開けて待ってれば
いいだけなので、なんて幸せなことだろうと思います
Ｙさん朝は5時前から朝食の準備
昼は10時から昼ごはんの準備、その間安くていいもの，安くて新鮮なもの、安くてうまいもの
を探してスーパーからスーパーへと渡り歩き、20キロのコメをかついで戻ってきては翌日の
仕込みをし、私たちのために早朝からの激務、感謝ですありがとうございます
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