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大晦日と言えば
年越しそば
ですね
エビは欠かせませんね。かむとやさしい甘みが口いっぱいに広がって、おいしい！！！
かき揚げは玉ねぎのかき揚げと、春菊のかき揚げともみじおろし
ころもがぱりぱりなので蕎麦に沈めてもなかなか溶けません
本当に美味しい
年越しそば
皆さんが喜ばれたのは言うまでもありません
*
*
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さてコロナで始まりコロナで終わる2020年が大晦日を迎えました
皆様にとっても大変な1年だったことと思います
何かつねに暗雲が覆っているような気持ちの1年でした
年が変わっても
急展開に何かが好転するようなことは望めないような気がします
一人一人の個人がうつらないように、うつさないように感染を予防する努力を
続けていくしかありません
わかみやにおいても気を緩めず対応しながら
それでも
新しい年を皆さんと明るく迎えたいと思います
一年間、本当にお世話になりました
利用者様とご家族様にとって
毎日身を粉にして働いでいる職員とご家族様にとって
くる年が幸せな年でありますよう
願ってやみません
小松律子
スープの中身は、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、小松菜、パプリカの赤と黄色、鶏肉(生協から取り寄せた鶏肉、とてもうまかったです)鶏がらスープの素と牛乳を加えてます
トーストはそれぞれ1枚～3枚、小豆あん、ピーナッツバター、イチゴ・ブルーベリージャム
それぞれお好きなものを塗って召し上がられます。
これは今日の昼ごはん↓
豚肉と野菜のソース炒め
大根の味噌あんかけ
ほうれん草のクルミ和え
デザートはリンゴのコンポートにヨーグルトソースかけ
お汁は今朝の残りです。
朝ごはん
ごはんとみそ汁
白菜の煮浸し
舞茸としめじと薄揚げの煮たの
毎度、週一登場の納豆です
今日は今年最後のイベント「クリスマス会」を楽しむ予定でした。
しかし、地方ニュースでも取り上げられているように酒田市においても病院においてクラスターが発生したり、関係者の方々の感染等、他人事ではありません。
身近なリスクがせまり、今まで以上に強い危機感をもって業務にあたる必要があります。いつ、どこで、誰が感染するかわからない状況を踏まえ、今回のクリスマス会はみんなで「わいわい」するのはやめて、静かな厳かなそしてささやかな会とすることにいたしました。
準備したホワイトボードの式次第も残念ながら使いませんでした。
いつもの通り10時から30分間はあいうべ体操と足元気体操をして
この日のために頑張って練習したトーンチャイムの演奏です。
職員のリードでジングルベルときよしこの夜を演奏しました。うまい、うまい、と拍手喝采！
間違えずに歌いながら…練習のかいあって素晴らしい演奏会でした。
いつもはテーブルに乗りきらないほどのご馳走を並べて「わいわい」食べるのですが、今日は自分用トレーに乗った美味しいクリスマス・ランチを静かに頂いています。
炊き込みピラフ↓
サンドイッチ↓
野菜サラダ↓
手羽元のホロホロ煮
フランスパンにチーズをのせて↓
甘みたっぷりのオニオンスープにうかべて…じゅわっとスープがしみたところをパクっといただきます。此のオニオンスープがこれまたうまい！！！↓
にかほのおとーさんと、おかーさんが調理を担当してくださり、たくさんのご馳走が準備されました。中でも「ケーキ・バイキング」は大人気
お腹いっぱいのはずなのに、なぜか「ぱくぱく」食べてしまう不思議さ
皆さんは、3時のおやつもこれをパクパク食べておられました。
美味しいケーキを食べたところで
クリスマス会
終～了
今朝の朝ごはんです
みそ汁は豆腐とわかめ
揚げ豆腐と豚肉とえのきを煮ました。醤油味です。
白菜と人参、シイタケの煮浸しです。鶏がらスープ味です。
定番、週１必ず登場する「納豆」です。
キラキラのクリスマスの飾りつけの中で今朝の朝食風景です。皆さん元気にお過ごしです。
↑これは今日の「朝ごはん」です。
わかみやの郷の朝ごはんもかなり充実していますよ
巷ではから揚げが人気なのだそうです
仁賀保のおとーさんの味付けのから揚げも美味しいですよ
デザートは予告とちがって「チョコレートババロア」に変更
今日は大黒さん
ハタハタ田楽
黒豆なます
黒豆ごはん
黒豆煮
納豆汁
こちらの地方の行事食です
いただきます
干し柿 従業員のＡさんがとても美味しい干し柿を作って持ってきてくれました。
この季節に美味しい嬉しいプレゼントです。とろけるような自然の甘みはどうやって生み出されるのか不思議ですね。
ポトフです
アスパラ菜の辛子醤油和え
さて
毎年恒例の「クリスマスリース」づくりです
頭の中でイメージしながらひとつひとつ飾り付けていきます。
センスが光ります！
素敵な完成品！
シンプルさを好む人、華やかさを好む人
いろいろあってどれも素敵！
一生懸命作りました
は～い完成で～す
雪だるまが可愛いね！ユニークでそれぞれ個性があらわれた作品ばかり！
おっ、これはまた一風変わったオリジナルなデザインです
通路は作品展示場になり、華やかな雰囲気です
今年のリースはご家族に贈りたい、という皆様のご希望で、間もなくご家族のもとへと参ります。
ご家族の皆様楽しみに待っていてくださいね。
朝ごはん↓
昼ごはん↓
今日の昼ごはん
コロナ感染症に関してご家族様へのお願い
少し前から、山形県内、ここ庄内地方で新型コロナウイルスがかつてない広がりを見せています。わかみやの郷では従業者の出入りの際の検温や消毒等厳格に守りながら毎日を過ごしております。ご利用者様とご家族様とのご面会も、申し訳ありませんが制限させていただいております。ご心配のことと思いますが、今しばらくこのままの制限を続けさせていただきたくよろしくお願いいたします。
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