3月29日（水）わいわいの日
今朝は…小さなお客様がありました。
庭の紅梅を眺めながら朝のコーヒータイム。
皆さん思わず手を伸ばします。「おいで、おいで！」
さて、
今日はわいわいの日。ハンバーグと人参とほうれん草の白和えを作りました。
まずはタマネギをミジン切り
こちらでは白和えの準備、ゴマすりです。
タマネギ切ったり
力を合わせて共同作業
豆腐も入りました。
こちらもタマネギ、ひき肉、牛乳に浸したパン粉、塩コショウも入りました
結構力の要る量です。
もうちょっとダシ醤油を足して…
豆腐がなめらかになるまですりつぶします。
焼き始めました。
うまそう！！！
うまそう！！！
さぁ、食べよう！
本日のメニュー
ハンバーグ、白和え、ブロッコリーのポタージュ、苺の牛乳寒天
ところで、少し前の日…3月生まれの方のお誕生会をしました。
誕生会につきものの「寄せ書きの色紙」とケーキ
ケーキは自分たちで飾り付けました。
卵の味噌汁
もやしとキュウリの酢の物
ブロッコリーとかぼちゃのサラダ
苺の練乳かけ
こまつのひとりごと
※18日～20日富山市へ行ってきました。
富山型デイサービス「にぎやか」さんが創立20周年記念に上野千鶴子さん、惣万佳代子さん、金澤敏子さんらを招いて講演会やパネルトークを繰り広げるイベントに参加しました。
12年前、まさに「富山型」に憬れ「わかみやの郷」を開所した当時を思い起こさせ、また、この先のデイサービスを考えさせる「研修」となりました。
お勉強になった事は山ほどあるも、スカスカなりかけのあたまをスルーして残っているのは①居酒屋で焼き魚「のどぐろ」を「売り切れ」と食べられなかった事②天気イマイチで「立山連峰」が全く見れなかった事③椎間板ヘルニアで痛い足を引きずるように若い人たちに必死でついて回った事…
こりゃまた大好きになった「富山」に①のどぐろを食べに②立山連峰を見に③トレーニングしてかっこよく歩けるようになって、また来いという事だ、と次の機会を狙っています。
今日は久しぶりのカレーライス
わかめスープ
マカロニサラダ
薬味は福神漬けとラッキョウ
フレッシュ・フルーツはパイナップル
さて3月の「わいわいの日」のメニューが決まりました。
3月29日にみんなでわいわい言いながらハンバーグを作ります！
今日はひな祭り
ちらし寿司
卵寒天（当地方の祝膳に欠かせません）
かまぼこ（こんなかわいいかまぼこがあるんですね）
そうめんのおすまし
甘酒
畳コーナーに雛段飾り
美味しいおひるごはん
これはちょっとピンぼけしてしまいましたが、当地方の冬メニュー「たらこ炒り」
これが出ると食卓はいっぺんに春もようですね！「えごとうるいの酢味噌和え」
下の写真はちらし寿司のトロミ食バージョンです！おいしそう！
毎年変わらずキレイなお顔のお雛様です。出し入れする職員が丁寧にやさしく扱っている
ために、39年前のお雛様ですが、擦り傷ひとつありません
午後からはお茶をたてて美味しいお菓子を楽しみました！
結構なお手前で…
お雛様と記念撮影
楽しい一日でした。
畳のコーナーが出来ました！
ゴロゴロするもよし、
ペタンと座ってＴＶをみるもよし、
やっぱり、畳は落ち着きますね。
さて今日は人気メニュー「鶏のから揚げ」
※かぶのあんかけ
※ささげのおかか和え
※オレンジ
唐揚げなんて「若向き」メニュー？いえいえ、皆さん大好きで、しっかり召し上がります！
みんな、黙々と…
黙々と…
黙々と…
黙々と…いただきます
本格派野菜味噌ラーメン！
ほかにブロッコリーのサラダと苺です。
ほかに
※里芋の煮っ転がし
※キャベツのツナ和え
※ラフランス
ひと口大に揚げた鮭をいんげん、人参、たまねぎ、シメジと煮てアンをからめました
かぼちゃ煮、蒸しどりの胡麻ドレッシング、リンゴのコンポート
今日も平和な一日が半分終わりました
庄内地方はよく雷が鳴ります。わかちゃんは雷が大の苦手です。雷が鳴ると
気の毒な位しょげかえるわかちゃん、こんな時はどんな声掛けも、おやつにさえ反応せず
このとおりです…
わかちゃんの活躍はリンクしている「ドッグトレーナーの池田静香先生」の
ホームページにも珠玉のショットが掲載されていますよ
ま、ま、いっぱい
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